2020年食品安全工作总结及2021年工作计划

2020年食品安全工作总结及2021年工作计划

各位领导、同志们：

根据会议安排，下面由我来总结2020年食品安全工作，部署2021年工作。

一、2020年食品安全工作情况

2020年，XX区食品安全工作在区委区政府的正确领导下，认真贯彻习总书记关于食品安全“四个最严”指示要求，严格加强食品安全监管，深入开展食品安全“放心行动”，严惩重处食品安全违法行为，全区食品安全呈现稳定向好的发展态势。

（一）加强组织领导，健全完善体制机制。去年，区政府连续制定并下发《2020年XX区食品安全重点工作安排》、《2020年XX区食品安全“放心行动”专项整治方案》等一系列文件，召开全区食品安全工作会议、区食安委成员单位联席会、乡镇（街道）食安办主任工作会议等，全面部署全年食品安全工作目标和重点任务，明确各乡镇板块属地管理职责，加强对本地区食品安全工作的统一领导和组织协调。同时将食品安全工作纳入地方政府绩效考核、社会管理、综合治理等范围，与各板块签订年度食品安全工作目标责任书，各板块与村（社区）也签订食品安全工作目标责任书，层层分解和落实食品安全监管责任。全区“区、镇、村”三级食品安全监管网络健全，乡镇食品安全协管员和村（社区）信息员两支队伍全面建立，区食安委与财政局联合下发《关于下达2020年度农村食品安全协管员、信息员“两员”聘用经费补助的通知》，对XX名食品安全协管员和信息员下达XX万元奖励经费，为食品安全监管提供了人力、物力和财力保障。

（二）开展专项整治，严厉打击违法犯罪行为。针对群众反映强烈的突出问题、社会关注热点以及重点高风险行业，区食安委组织农业、商务、公安、市场监管、城管等单位深入开展食品添加剂、“餐桌污染”、网络订餐、小餐饮提升、农村食品安全等XX项食品安全“放心行动”专项整治。全年检查食品生产企业XX家次、食品经营户XX家次、餐饮单位XX家次、农资生产经营企业XX家、农药经营企业XX家、饲料生产企业XX家，摸排网络订餐单位XX家，取缔黑作坊XX家。区农业局组织农资打假保春耕、放心农资下乡进村、种子“双打”、玉米和大豆商品种子等专项检查，开展生猪屠宰“扫雷”行动，对全区XX个屠宰场进行不定期监测，建立“瘦肉精”监测长效机制，检测“瘦肉精”样品XX份，累计监测场所25家，抓好病死畜禽无害化处理。每季度，区食安委牵头区教育局、区市场监管局开展学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全专项检查，共检查学校食堂XX家，校园周边食品经营单位XX家，责令整改XX家，并指导学校食堂于暑期进行改造升级。每逢节假日或旅游季节，区旅游局牵头检查风景区、旅游景点星级餐饮单位XX家，责令整改XX家。区民政局牵头检查养老机构XX家，责令整改XX家。对检查发现的问题，坚持重拳治理，严厉打击，有案必立，立案必结。XX公安局、区检察院深入推进“两法衔接”，成立“XX市公安局XX分局驻XX区市场监督管理局警务室”，市场监管局移送公安机关的案件XX件，与公安机关联合办案XX件，严厉查处一批商标侵权、制售假酒等系列案件。

（三）规范专项检测，不断提升监测预警水平。全区安排财政专项经费XX万元，用于食品安全监测预警体系建设。区食安办制定了全年食品安全日常巡查计划和食品安全重点品种监测计划，突出重点区域、重点时段、重点商品，建立定期与不定期抽检相结合的工作模式，坚持以评价性抽检为基础，监督抽检为手段，体系建设为保障，切实加强食品安全风险监测工作。全年共完成区级食品抽检监测任务XX批次，其中，食品生产XX批次，食品流通XX批次，餐饮XX批次，农业XX批次，机动XX批次，其中不合格XX批次，合格率为XX，完成各类食品快检共XX批次，其中食品流通环节XX批次，餐饮环节XX批次，农贸市场检测室XX批次，农产品基地和农产品企业XX批次。此外，还配合省、市两级食安办开展了全环节多业态飞行抽检，对抽检不合格食品及时进行处置。全年完成XX家农贸市场新配检测室的设备采购工作，对有检测室的农贸市场发放以奖代补经费XX万元，对XX名农贸市场检测人员进行集中培训。

（四）强化目标责任，深入推进食品安全创建。一是明确责任分工。组织召开区食安委成员单位联席会、食品安全信息员工作例会等，研究部署创建各项工作，并将创建工作纳入各板块年度工作考核重点内容。区食安办制作并发放创建宣传资料XX余份、创建宣传品XX份，为创建工作的有序推进营造浓厚氛围。二是加大督查考核力度。区食安办牵头区市场监管、教育、农业、商务等部门每季度对乡镇板块开展食品安全联合督查，重点督查农村自办家宴、食品“四小行业”、超市现场制售、农贸市场卤菜店等单位的食品安全管理情况。三是加强食品小作坊和食品摊贩管理。区政府制定下发了《XX区食品生产加工小作坊食品品种目录（第一批）》和《关于加强XX区食品摊贩备案管理工作的实施意见》，明确由乡镇（街道）食安办将食品摊贩纳入备案管理，并对食品小作坊和食品摊贩的登记流程、公示内容和食品安全要求加以细化，制定相应的监督检查计划文书，在全区打造了XX个小摊贩集中疏导点，推动食品摊贩提档升级。全年发放食品小作坊登记证XX张，食品摊贩信息公示卡XX张。四是做好重大活动餐饮服务安全保障工作。圆满完成两会、中高考家具博览会、国际精英创业周、等一系列重大活动餐饮服务食品安全保障工作，严格菜谱审查、人员晨检、蔬菜农残监测和留样管理等，严禁提供剩饭、剩菜以及外购直接入口的散装食品。