县长在全县食品药品安全工作会议上的讲话

县长在全县食品药品安全工作会议上的讲话

同志们：

今天召开这次会议，主要任务是贯彻落实省、市关于食品药品安全工作的重要部署，进一步统一思想、凝心聚力，切实加强食品药品安全监管，全力保障全县人民饮食用药安全。刚才，市管局xxx同志代表县食药安委作了一个很好的报告，审议通过了创建国家食品安全示范城市实施方案和提升餐饮业质量安全水平实施意见，xxx同志代表政府与相关乡镇和单位签订了责任书，县农委、粮食局、xx镇、xx镇作了交流发言，希望与会成员单位按照工作部署、强化工作责任、注重监管创新、推进社会共治，把食品药品安全工作抓实抓细、做实做好。下面，在大家发言的基础上，我再讲几点意见：

一、认清形势，提高认识，切实增强抓好食品药品安全监管工作政治自觉

去年以来，各乡镇、各有关部门紧紧围绕县委、县政府决策部署，严格落实“四个最严”和“四有两责”要求，创新方式方法，强化安全监管，较好实现了食品药品全过程监管目标，推动形成了食品药品安全社会共治格局，全县食品药品安全形势持续稳定向好，未发生食品药品安全事件，在2018年度全市食品药品安全目标考核中获评优秀等次。虽然，当前我县食品药品安全总体稳定向好，但不能轻视潜在的风险：从生产经营主体来看，网上销售、网络订餐等新的生产经营方式迅速兴起，而法律法规相对滞后，给监管带来了新挑战；从消费群体来看，农村群众、老年人食品药品安全意识较为薄弱，农村等偏远地县食品安全隐患较为突出；从监管主体来看，从事食品药品监管的专业人员不多，年龄相对老化，检验检测能力还有待提高，同时追溯体系建设、信息化建设等方面还比较滞后，与当前繁重的食品药品监管任务还不匹配，等等。

党的十九大报告明确提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”。习近平总书记强调，农产品和食品安全问题是底线要求，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。李克强总理指出，食品安全就是要坚决守住不发生系统性风险，药品安全首要则是坚决打击制假售假等直接危害广大群众生命健康的行为。面对新形势新要求，能不能在食品药品安全上给老百姓一个满意的交待，是对我们执政能力的重大考验。各乡镇、各有关部门要从全局的高度出发，坚持以人民为中心的发展思想，进一步增强责任感、紧迫感，严防、严管、严控食品安全风险，坚决消除食品药品安全隐患，努力让人民群众饮食更放心、用药更安心、生活更舒心。

二、突出重点，综合施策，努力开创食品药品安全监管新局面

要认真落实“四个最严”要求，坚持“严”字当头、“安”字兜底，严把源头、严管过程、严控风险，坚决守住食品药品安全底线，确保人民群众饮食用药安全。

一要抓责任落实，突出重点排隐患。要进一步强化“一把手”负总责，坚持出重拳，求实效。各乡镇、各有关部门要切实履行好各自职责，紧紧抓住和老百姓日常生活息息相关的粮油、肉、蔬菜水果、水产品、肉及肉制品、白酒、饮料、桶装水、婴幼儿配方奶粉等重点品种，以农村、城乡结合部和校园周边为重点县域，以农产品种养殖、食品生产加工、餐饮服务为重点环节，以农产品种养殖基地、超市、农贸市场、食品加工小作坊、小餐饮、食品摊贩为重点对象，深入开展专项整治行动；要按照“源头严防、过程严管、终端严控、应急严抓”要求，严把生产、销售等各关键环节，加强日常监管，全面落实隐患排查整治责任，严防各类食品药品安全事故的发生。这里特别强调一下，当前已进入夏季高温期，夏季高温是食物中毒和食源性疾病等食品安全事故高发期，特别是野生蘑菇中毒高发期，各乡镇、各有关部门要切实履行工作职责，加大监管频次，加强风险预警，消除食品安全隐患。